Open
Close

Какие овощи можно давать детям до года и что делать, если блюда из них ребенок не ест. Свежие овощи, какие и с какого возраста начинать

Когда можно давать помидоры своему ребенку? Ответ на этот вопрос зависит от многих факторов. В первую очередь, следует выяснить, что представляет собой данный овощ, чем он хорош и какую реакцию организма малыша может вызвать.

Овощи для детей - это то, что дает растущему организму силы и здоровье. Помидор - один из самых красивых и полезных. Именно он привлекает любопытные взгляды малышей. ​С какого возраста можно давать ребенку свежие помидоры?

Польза помидоров

Богатый витаминный состав и вкусовые качества позволяют использовать данный продукт в пищу в сыром виде, а также применять для приготовления различных овощных блюд, солений, соусов и маринадов.

Помидор содержит:

  • витамины А, К, Е и группы В;
  • клетчатку;
  • минералы: магний, цинк, фосфор, йод, калий, железо;
  • фитонциды;
  • антиоксидант ликопин;
  • сахара - глюкозу и фруктозу;
  • кислоты - фолиевую, лимонную, винную, пантотеновую;
  • органические кислоты;
  • крахмал;
  • пектин.

В чем преимущество овоща для детского питания

  • Это вкусный плод. Кроме того, цвет томатов привлекает малышей - это позволяет им сделать свой выбор в пользу овощей. Обычно дети предпочитают фрукты, но для сбалансированного питания необходимо и то, и другое.
  • Помидор содержит очень много необходимых микро- и макроэлементов для растущего детского организма.
  • Его легко можно добавить в картофельное пюре, в суп или в несладкую кашу, он уместен в виде приправы и хорошо сочетается со многими блюдами.
  • Консистенция помидоров такова, что ребенок в 9 месяцев легко справится с мягкой, лишенной кожуры, основой овоща.
  • Томаты можно вырастить самостоятельно на собственном участке, эта культура не нуждается в особых условиях, которых требует выращивание многих других овощей.


Когда вводить помидор в рацион питания ребенка

Часто родители задают детскому врачу вопрос: когда можно предложить малышу свежие помидоры? Действительно, это не праздное любопытство, ведь томаты относятся к группе тех продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию.

Первый раз можно дать малышу попробовать мякоть этого овоща на кончике чайной ложки. Это необходимо для того, чтобы пронаблюдать реакцию ребенка и проследить, как он будет чувствовать себя после введения нового продукта.

Каких последствий после прикорма томатом можно ожидать

В редких случаях младенец может почувствовать колики. Нарушение работы пищеварительной системы - это обычная реакция на новый продукт. В подобном случае стоит подождать и дать ребенку снова на пробу этот продукт, спустя несколько дней.

Полностью отказываться от помидоров не стоит: реакция желудка и кишечника малыша может быть непредсказуемой. Вовсе не обязательно, что малыш и в следующий раз воспримет пробу так же.

Недостатки томата

  • Возможность возникновения аллергической реакции у малыша - кожных высыпаний, кишечного расстройства, опухания слизистой горла. Кстати, аллергия на помидоры у детей - явление нередкое, поэтому при введении томата в прикорм нужно соблюдать осторожность.
  • Специалисты не рекомендуют употреблять этот овощ при заболеваниях почек, печени и желчного пузыря. Если у ребенка часто возникают проблемы с пищеварением, ввести томат в рацион питания лучше после того, как малышу исполнится 1 год.
  • Все хорошо в меру - если ребенок очень любит помидоры, следует ограничить их употребление, иначе переедание может привести к негативным последствиям.
  • С томатом, купленным в магазине, следует быть осторожными, зачастую выращенные в теплицах «ранние» овощи пропитаны химическими добавками.

Как выбрать томаты для приготовления детского питания

Плод должен быть обязательно свежим. Если нет возможности снять его с грядки, то для приготовления пюре или сока необходимо убедиться в качестве томата. При покупке уточните, где выращены овощи. Если в тепличных условиях - не стоит давать их ребенку.

Хороший помидор должен быть упругим, иметь насыщенный алый цвет и приятный аромат. Овощ, который не пахнет ничем, не годится для приготовления пищи малышу. Запах говорит о том, что плод достаточно вызрел.


Как правильно вводить в рацион питания

В первую очередь, не следует забывать о детском питании, которое производится фирмами, зарекомендовавшими себя с самой лучшей стороны. Вполне возможно, впервые попробовать помидор годовалому ребенку будет удобнее в виде готового и адаптированного пюре из баночки.

Можно, в качестве пробы, дать малышу в чайной ложке томатный сок. Правда, сделать это лучше в том случае, если сок приготовлен в домашних условиях из помидора, выращенного на вашем огороде, или купленного у тех людей, которым вы доверяете. Получать сок из «магазинных» овощей - большая ошибка, этого делать не стоит.

Ни в коем случае не давайте малышу целый овощ в кожуре. Пленку с плода обязательно следует снять. У годовалого ребенка еще нет навыков управляться с подобными продуктами, поэтому кусочек очищенного от кожуры и семечек овоща вполне подойдет для знакомства с новой пищей.

Первое время лучше обдавать помидор кипятком и снимать с него кожицу. Бланшированные томаты считаются более полезными.

Блюда для ребенка с использованием томата

  1. Картофельно-томатное пюре . Сварить пару средних картофелин, тщательно размять, чтобы не было комочков, добавить половину чайной ложки сливочного масла, разбавить кипяченым молоком. Свежий помидор обдать кипятком, очистить от кожицы, мелко порезать и потушить на сковороде, добавив чайную ложку оливкового масла. Полученную массу смешать с картофельным пюре.
  2. Цветная капуста с томатами . Капусту нарезать кубиками или тонкими пластинками. Тушить в кипятке с добавлением оливкового масла до прозрачности. Измельчить в блендере, добавив дольку свежего помидора.
  3. Салат из огурцов и помидоров . Такое блюдо можно давать ребенку, которому исполнилось 2 года. Огурцы и помидоры натереть на терке. Добавить измельченный укроп. Салат следует заправить любым растительным маслом, которое ребенок легко воспринимает.

Чтобы новый продукт не оказал негативного воздействия на организм младенца, следует, перед введением помидора в прикорм, задать вопрос детскому врачу: можно ли давать ребенку томаты? Специалист способен оценить состояние малыша на данный период времени и подсказать, как лучше познакомить его с новой пищей.

Что касается реакции малыша на новый продукт - следует помнить, что аллергия на помидоры у маленьких детей может проявиться в виде покраснения кожи щек, рук и ног. Если такового процесса не наблюдается после того, как ребенок впервые попробовал томат, смело можно увеличить порцию, но ненамного.

Дети готовят салат из помидоров и огурцов: видео

Конечно, помидоры детям давать разрешается, однако, молодым родителям необходимо знать, что реакция на любой новый продукт индивидуальна. Поэтому осторожность и внимательность - вот то, о чем следует помнить в период введения овощей и фруктов в питание малыша.

17:22 2.06.2014

Грудничку, который получает мамино молочко в достаточном количестве, можно вводить прикорм в 6 месяцев. Педиатры и диетологи, специалисты по грудному вскармливанию практически в равной степени рекомендуют начинать либо с каш, либо с овощного пюре. Вот тогда и можно начинать давать овощи, но, разумеется, вареные и перетертые. Сырые пусть немного еще подождут. давать овощи,

Если время прикорма (") попало на осень, то, конечно, лучше начинать с овощей - ведь малыш получит максимум полезных веществ,. но и лето тоже хорошее время для овощей. А если вы покупаете готовый прикорм, то подойдет любое время года.
Еще один способ определить, с чего начинать - с каши или овощей - ориентироваться на вес малыша. Если он толстячок, пусть ест овощи, ведь они менее калорийные. А если худышка - то предлагайте смело кашу.

С какого овоща начать?

Лучше всего подходит для знакомства с семейством овощей - кабачок. Он абсолютно неаллергенный, очень мягкий, нежный на вкус, содержит много воды, полезный калий, клетчатку и очень хорошо усваивается.

Подойдет и цветная капуста или молодая картошечка. Для первого прикорма лучше начинать с одного овоща. А уже через пару дней смешивайте эти простые и полезные овощи. Через месяц можно добавить немного морковки, тыквы, свеклы...

Важно измельчить все отваренные овощи в блендере в пюре и давать малышу ложечкой жидкую кашицу. Не добавляйте ни соли, ни масла - ничего. Пусть кроха радуется чистому вкусу овощей, да и нельзя ему пока больше ничего. Единственное, что будет кстати - немного маминого молочка в пюре. Так проще усвоится и привычнее вкус.

Прекрасный источник клетчатки, поэтому наладят стул, работу пищеварительного тракта, улучшат обмен веществ. Ну и витаминов в них много, что прекрасно в любое время года.

С 11 месяцев можно добавлять и сырую зелень. Петрушку или укроп, к примеру. А пюре уже допускается неоднородное. Пусть малыш привыкает к еде кусочками.

Яблочко или сырую морковку предлагайте попробовать тоже где-то в этом возрасте. Уже пора. Но следите, чтобы не откусывал большими кусочками, чтобы не подавился

Здравствуйте, дорогие мамочки Моей малышке 8,5 мес. Прочитала, что нужно начинать кормить свежими овощами, т.е. салатиками: помидоры, огурец, свежая капуста, укроп и т.д, заправляя всё оливковым маслом. Подскажите, пожалуйста, кто с чего начинал, и с какого возраста можно давать свежие овощи? Спасибо за любую информацию. Елена.

2008-06-20 10:39:04

елена 7, это лучше посмотрите в Детском питании

2008-06-25 03:01:53

Помидоры я вводила после года - на них может аллергия быть, хотя мы не аллергики. Да, и какие сейчас в наших сибирских краях помидоры? - только тепличные; тоже и с огурцами. Только летом и стал их есть. Насчет капусты -я просто давала в салате капустном с морковкой. Он на деснах ее туда-сюда мусолил, но нравилось енто дело ему. Этот салат заправляла растительным маслом. Как стал мой малыш интересоваться: что лежит в моей тарелочке, так и дала на пробу. Примерно в вашем возрасте. Тоже и с укропом, петрушкой. Можно ведь уже.

2008-07-01 10:17:53

Появился вопрос на тему свежей зелени, весна все-таки. Вот решила поднять старую темку, а тут не так много информации.С какого возраста давать салат, молоть его в блендере или мелко резать? Такие овощи как редис, лук стоит ли в воддить в год с небольшим?А так мы очень обожаем кукурузу и чищенные корнишоны.

2008-07-02 10:05:07

У меня Лиза ест всё примерно с года. Только салаты не признаёт ни в каком виде, ест исключительно кусочками, а ещё лучше целиком - подмидор, огурец, яблоки и т.д. обгрызёт со всех сторон, а я потом доедаю.Ну хоть так пусть ест овощи.Зелень режу мелко и добавляю в супы перед тем, как кормить непосредственно. Ещё в супы всегда добавляю шпинат замороженный. Бросаю его перед тем, как выключить.

2008-07-08 06:12:09

Я своему ребенку до года не планирую давать помидоры и огурцы.

2008-07-11 12:22:41

Да, у нас вся зелень тоже ограничивается шпинатом пока... Ребенок его любит очень, кстати.Тут Таня_р приводила перечень овощей, которые ребенку вообще до 1,5 лет лучше не давать. Там были, насколько я помню, огурцы, лук, кукуруза. Что ещё - не помню, пусть Таня дополнит. В общем-то у нас так и выходит. Честно говоря, я с самого начала, как стала давать домашние овощи (не из баночек), ориентировалась как раз на это самое баночное детское питание - т.е. давала те овощи, которые в детских баночках бывают. Всё-таки специалисты по детскому питанию почему-то отбирают только определенные овощи и отметают остальные. Так вот никогда в детское питание не кладут ни в каком виде огурцы, свёклу, лук. Ничего этого у меня ребенок и не пробовал никогда. Зелень свежую в детское питание кладут, но только как незначительное дополнение к другим овощам. Буду, наверное, скоро помимо шпината ещё и рубленную петрушку потихоньку в картофельное пюре класть.Редис, мне кажется, горький, даже у меня от него, бывает, желудок болит. Как и лук свежий. Читала, что даже сырой чеснок в детскую пищу добавляют:devil: Не знаю, прибавляется ли от него иммунитета, но, по-моему, слизистую желудка раздражает наверняка. Помидор я пробовала недавно дать - не понравилось. А салат он у меня вряд ли станет есть. Тоже всё кусочками подавай. Вот морковку сырую погрызть - это за милую душу. Капусту сырую не пробовал пока.

2008-07-15 08:49:45

а мы что-то кроме зелени свежего пробовали только огурец и ростки всякие что-то боязно помидоры давать весенниекак стала давать домашние овощи (не из баночек), ориентировалась как раз на это самое баночное детское питание - т.е. давала те овощи, которые в детских баночках бывают я почему-тооже. на баночный состав ориентроваласьтут на днях зубчик чесночный (засохший почти 0 нашла и в рот раскусила и потом пахла как я не знаю кто, как будто колбасы с чесноком наелась.а лук реп или зеленый я в супы добавляю всегда (варю правда)

2008-07-21 10:02:31

Тут Таня_р приводила перечень овощей, которые ребенку вообще до 1,5 лет лучше не давать. Там были, насколько я помню, огурцы, лук, кукуруза. Что ещё - не помню, пусть Таня дополнит. И ещё сырая белокочанная капуста. Все это рекомендуют исключить до 18 месяцев, иначе могут быт проблемы с пищеварением и поджелудочной железой.

2008-07-28 05:07:27

Я хорошо знаю, что капусту нельзя. Да и взрослым по весне не рекомендуют прошлогоднюю капусту, она набирает вредные вещества за зиму.про огурцы более или менее понятно, опять же выращивают их быстрее-быстрее к столу со всякими добавками.А вот почему кукурузу нельзя???

2008-08-05 07:28:52

Дана2, а в состав некоторых овощных пюрешек лук вроде входит, у той же Альнатуры, например. Я Ричарду даю, только еще морковки добавляю, иначе не ест.

2008-08-10 07:23:16

Лиза, так там поди вареный или тушеный лук? Это сырой нельзя.

2008-08-15 12:38:42

Таня, точно Вот что значит безумная мать - параноик Услышала, называется, подозрительное слово лук - переполошилась.

2008-08-20 09:40:59

Таня, а насчет кукурузы - тоже сырую именно нельзя? У Семпера есть баночная кукуруза...А если огурцы свои с грядки без химикатов - что в них вредного для желудка - это же вода...Там не было разъяснения почему нельзя именно эти продукты?(мне пока только капуста с луком понятны...)И откуда эти рекомендации, если не секрет?

2008-08-21 03:52:41

Я уже тут писала в какой-то теме, это из книги Super Baby Food, изданной в Америке. Эти же рекомендации повторила независимо наш педиатр на шестимесячном приёме. Про кукурузу, по-моему, сырую речь идет, хотя я себе с трудом представляю, кто её сырую ест. Список запрещенных до полутора лет продуктов (шоколад, сырой лук, огурцы, белокочанная капуста...) из американских книжек - вовсе не на основе того, что могут быть нитраты. Здесь есть специальные магазины, где продают овощи выращенные без удобрений, и детям, конечно, большинство родителей там покупает. Это из-за пищеварительных проблем, что нужны какие-то ферменты, которых до определенного возараста у детей ещё нет. А в огурце все же не одна вода, иначе от чего же и взрослый желудок/кишечник часто реагирует на огурцы метеоризмом. Если давать ребёнку еду, к которой желудок ещё не готов, то необязательно, что он среагирует сразу какими-то проблемами или сыпью. Через несколько лет может сказаться, и вам это надо? Чего уж такого полезного в тех огурцах, что нельзя их отложить на пару лет?

2008-08-28 08:06:22

Дана2, а в состав некоторых овощных пюрешек лук вроде входит, у той же Альнатуры, например. Я Ричарду даю, только еще морковки добавляю, иначе не ест. Да, речь и правда о сыром луке. Что касается баночек - сейчас пересмотрела все, что у нас припрятаны на чёрный день (я вообще-то сама Илье готовлю, но время от времени даю баночки), и лук нашла только в овощной кашке на ночь от Alnatura. Причём не репчатый (Zwiebel), а зеленый (Lauch). Да к тому же его там всего 1% (). Не думаю, что он там как-то радикально меняет картину Может быть, он есть и в других пюре, но опять же в очень маленьком количестве. Кукуруза варёная входит в некоторые баночные пюре... Не знаю... Обработанная она вряд ли нежелательна в небольших количествах, но и пользы особой, наверно, нет. Сырую кукурузу тоже вряд ли кто-то есть Может, речь тогда о кукурузеных кашах и кукурузной муке? Правда, кукурузных каш я тоже не видела - только манная с очень небольшой примесью кукурузы.Мне очень правдоподобной кажется версия о том, что подобные овощи детям сложно переваривать. Сырая белокочанная капуста даже взрослым людям часто не очень идёт. А варёная или тушеная, даже по собственным ощущениям, другое дело. Я варёную капусту ребенку в супе иногда всё же даю.

2008-09-02 01:03:53

Девочки...эээ...ммм...даже и не знаю, как сказать...вы меня простите великодушно, но не слишком ли вы заморачиваетесь на эту тему?Ест ребёнок что-то, всё у него в порядке после этого - да слава Богу...У меня недавно ситуация была: глажу я бельё и настроживает меня зловещая тишина...Обычно ребёнок у меня один не сидит, но как какое хулиганство затеет, так не видно её и не слышно...Я бегом туда, где она, и что я вижу - залезла она на стул, взяла со стола мою чашку с недопитым кофе с молоком (примерно половина чашки там оставалась) и с наслаждением пьёт, ещё и причмокивает м-ммм...Я только руку протянула, чтоб попытаться забрать, как начался такой рёв и отчаянная борьба за раздобытую вкусность, что я решила - нервы ребячьи мне дороже...Я только слышу ах, что вы, что вы, какой ужас, это нельзя, то нельзя... , но никаких патологий после огурцов, кофе или шоколада ещё не встречала...Мне самой давали огурцы солёные в 6-месячном возрасте - жива-здорова, дай Бог каждому такое пищеварение

2008-09-07 02:52:35

Девочки...эээ...ммм...даже и не знаю, как сказать...вы меня простите великодушно, но не слишком ли вы заморачиваетесь на эту тему?Ест ребёнок что-то, всё у него в порядке после этого - да слава Богу...У меня недавно ситуация была: глажу я бельё и настроживает меня зловещая тишина...Обычно ребёнок у меня один не сидит, но как какое хулиганство затеет, так не видно её и не слышно.....Я только слышу ах, что вы, что вы, какой ужас, это нельзя, то нельзя... , но никаких патологий после огурцов, кофе или шоколада ещё не встречала...Мне самой давали огурцы солёные в 6-месячном возрасте - жива-здорова, дай Бог каждому такое пищеварение Юля, я полностью с тобой согласна на все 100% А моя жуть как любит чеснок и живьем и в супчиках и в пюрешках, так я думаю, пусть ест на здоровье (Сколько она его съест?) А еще лимоны до дрожи....

2008-09-15 11:06:49

Юля, ты мать- убийца Я тоже У нас Мирон -кусочник, только с огурцом- луком- лимоном по квартире и рассекает

2008-09-17 01:51:48

Юль, ты в основном права, конечно... Я и не заморачиваюсь. Ничего не запрещаю и не отбираю силой. У меня тоже ребенок, в основном по недосмотру, несколько раз пробовал запретные (для него) продукты, такие как шоколад или там колбасу Ужасного я в этом ничего не вижу, но и хорошего - тоже. Я считаю его пока ещё слишком маленьким, чтобы кормиться с общего стола. Мне ведь нетрудно что-то ему отдельно приготовить, и он не испытывает пока недовольства от того, что ему что-то не дали, потому что о существовании некоторых вещей просто не подозревает Огурец он может стащить со стола и играть им, но почему-то (я это неоднократно наблюдала) ему не приходит в голову, что это можно есть Откуда-то же берутся всякие диатезы, дерматиты, аллергии, посаженные печенки и т.п. Просто хотелось бы этого по возможности избежать - лучше с чем-то повременить, чем потом это может быть просто нельзя

2008-09-19 09:43:27

От ограничений они все и берутся. Я тоже готовлю отдельно для мелкого, но ОТДЕЛЬНОСТЬ для меня- это СВЕЖЕЕ и на _пару_- желательно, но не обязательно. Кукурузная каша наша самая любимая. Проблемы американцев- именно в том, что едят они рафинированную пищу, а есть нужно грубую, нерафинированную, волокнистую- капуста, огурцы- обязательно, помидоры- это вообще овощ вечной жизни В общем, это мое ИМХО, и только мое, но если нет грубых паталогий врожденных, таких, как целиакия, например, есть нужно ВСЕ.

2008-09-26 03:39:39

ОТДЕЛЬНОСТЬ для меня- это СВЕЖЕЕ и на _пару_- желательно, но не обязательно. Вот и для меня это желательно Конечно, есть нужно ВСЁ, но не с рождения же. Желудку всё же нужно как-то постепенно приспосабливаться к новым продуктам. Если желудок и правда может быть для каких-то вещей не готов, почему бы просто не подождать? Ребенок же не голодный остаётся, у него есть много других ценных и полезных овощей и фруктов Я даю ему авокадо, а мне в детстве это самое авокадо не давали, что же, я страдала от ограничения? А кукурузную кашу я бы тоже с удовольствием давала, да нетути

2008-09-29 03:29:08

Огурец он может стащить со стола и играть им, но почему-то (я это неоднократно наблюдала) ему не приходит в голову, что это можно есть Dana, везет же, а моя ВСЕ-ВСЕ пробует сначала на вкус, потом смотрит.

2008-10-01 10:42:53

Ru, абсолютно согласна насчет рафинированной пищи. Но против огурцов и капусты младенцам выступают как раз те диетологи, которые проповедуют цельнозерновую и волокнистую пищу, так что этот выпад несколько не в тему. Согласна с Даной, что есть нужно все, но всему своё время. Эти ограничения (шоколад и 3 сырых овоща до полутора лет, даже кофе, между прочим, нет в этом списке, т.к. это не про кофеин, а чисто пищеварительные вещи) и ограничениями-то назвать трудно, подумаешь, делов-то, не давать специально угурец или лук, а случайно стащив, много ли он сьест. Те, книжки, на которые я ссылаюсь вовсе не ограничительные, и рацион ребёнка там ого-го какой, нашему детству такое и не снилось. А по этому крошечному списку продуктов проводились реальные медицинские исследования, и тот факт, что не у каждого начнутся проблемы после поедания сырого лука в годовалом возрасте, не означает, что в среднем не надо его избегать. К двум годам уже и этих минимальных ограничений не остается, о чем речь?

2008-10-09 07:11:00

Помидоры и огурцы - как и с какого возраста? С учётом того, что ребёнок не аллергик.

2008-10-11 07:21:38

МарьянаНам 10 и я уже даю.

2008-10-13 11:42:12

Марьяна, думаю, что дело ещё и в том какие помидоры и огурцы. Те что в мае продаются - не даю, там витаминов нет, а всякой дряни много. Летом будем есть "живые" овощи. А возраст - от схемы питания зависит... Я предпочитаю всё вводить позже... После года точно.

2008-10-19 05:48:08

Девочки, спасибо.Скарлетт, а в каком виде даёте?

2008-10-21 11:26:15

Просто даю погрызть чуток

2008-11-01 03:39:09

здесь помидоры до года не рекомендуют. А огурцы - аж до полутора. Типа могут быть проблемы с пищеварением, нужны какие-то ферменты специальные, которые в серднем только в полтора года появляются у человека. Список продуктов, которые по этой причине не рекомендуют до полутора лет, - шоколад, огурцы, сырой лук. Помидоры до года не советуют из-за щавелевой кислоты и аллергенности.

2008-11-04 08:04:50

Маргаритка родилась летом (10.06), помидоры и огурцы стала есть после 12-13 мес. Я терла огурцы и помидоры на терку, смешивала и получался такой салатик. Она ела с удовольствием и никаких негативных последствий не было.

2008-11-05 07:50:17

Спасибо, очень ценные советы. Оля-Марго, а вы помидоры только в сыром виде даёте? Не пробовали тушить? Даёте ли томат. сок?

2008-11-06 12:23:46

Марьяна, думаю, что дело ещё и в том какие помидоры и огурцы. Те что в мае продаются - не даю, там витаминов нет, а всякой дряни много. Летом будем есть живые овощи. А возраст - от схемы питания зависит... Я предпочитаю всё вводить позже... После года точно. Ну насчёт всякой дряни уж не перебарщивайте. Никакой там особой дряни нет, а как раз пользы весной гораздо больше, чем от фруктов, например. Хотя, безусловно, несопоставимо меньше, чем от грунтовых летних овощей. А вообще, девчоки, я не так давно услышала про ресторан здоровой пищи в Москве, они о себе рассказывали на радио. Так вот упирали постоянно на то, что в меню у них "никаких огурцов". А почему - не объяснили Что за вред такой от огурцов, кто знает? Уже не первый раз об этом слышу...По теме. Давала после года и огурцы и помидоры. Сейчас тоже ест за обе щёки, особенно огурцы

2008-11-10 10:04:48

МарьянаТоматный сок я делала. Марго его пила (как и все остальные соки) с большим удовольствием. Из помидоров я еще делала омлет: взбивала яйцо с молоком, солила и добавляла мелко нарезанный помидор. А потом варила в кастрюле Цептер (смазанной сливочным маслом).

2008-11-11 04:25:39

пробовать давала всегда когда к тарелке дочь тянулась(примерно с 10 мес.) после года, как раз уже нормальные овощи пошли стала давть кусочки побольше. Летом же в деревне огурцы Катя ела бесконца, она просто паслась на этой грядке, врач сказал что их можно без ограничений если нет проблем со стулом.

2008-11-17 09:59:29

bistrinkaслабят ведь они по идее, да? огурцы-то

2008-11-24 05:43:42

YulsenНу насчёт всякой дряни уж не перебарщивайте. Никакой там особой дряни нет - особой дряни нет, конечно, а "обыкновенные" нитраты в избытке. Овощи - то эти парниковые, на удобрениях растут, без солнышка. Ни вкуса, ни запаха ни имеют. Я для взрослых в салатики такие овощи добавляю для разнообразия, но малышу не даю.

2008-11-30 12:33:09

Завочка по чьей идее? тут наверное надо каждому ориентироваться на своего ребенка...помидоры вот Катька стала есть только сейчас, а до этого выплевывала. Еще она очень лбит кусочек хлеба смоченный в соке от салата, хоть со сметаной хоть с маслом.

2008-12-03 04:57:47

bistrinkaда нет, мы едим и то, и другое уже давно. просто есть такая фраза: молоко вдвойней вкусней, если вместе с огурцом вот я, как дура, и стараюсь не давать, когда мы недавно молоко пили... вот я про что... огурцы (сами по себе, без молока) - это слабящий продукт или индивидуально?

2008-12-04 08:39:50

Оля-Марго, интересно, а омлет вы именно варили? Вообще-то его запекают или жарят... Завочка, огурцы действительно обладают слабительным эффектом. Но что в этом плохого? Они благоприятно влияют на печень, на почки... Вообще, я придерживаюсь той позиции, что для ребёнка подходят те продукты (зачастую), которые хороши для его матери. Если у папы или мамы аллергия на огурцы (есть такое), то ребёнку нужно с осторожностью их давать. А если наоборот - то наоборот Ну, вы и сами знаете.

2008-12-12 07:31:35

я сейчас начала помидоры давать. тру на терке и ложечкой даю. когда на столе есть помидоры то сын очень любит взять и сидеть грызть.

2008-12-16 01:31:54

Недавно слышала по радио, что огурцы - самые низкокалорийные овощи, на 10 кг. огурцов приходится всего несколько сот калорий. Так что, желающие похудеть мамочки, лопайте огурцы в больших количествах А по теме - я начала давать помидоры и огруцы совсем недавно в виде мелко нарезаного салата (сыну год и 4 мес.). Но не скажу, что это блюдо пользуется у нас большой популярностью. Я, ессно, не настаиваю. Вот поедем летом к бабуле, будем кушать овоща со своего огорода.

2008-12-24 04:49:19

А мы чтой-то не едим ни помидоров, ни огурцов... - в смысле не пробовали... Начать, что ли?.. Мы овощи сырые не едим, во.. Только морковку и фрукты в сыром-то виде А овощи у нас тушеные все... А салат - из яблок с чем-нить.

2008-12-26 10:04:59

Я про огурцы читала, что в них нет клетчатки, т.е. той полезности, которая содержтися в других овощах и способствует пищеварению. И что по большому счёту огурцы - это просто вода.

Просмотры: 69 587

Пройти мимо вопроса, какие овощи можно давать ребенку, родителям вряд ли удастся. Ведь диетологи и педиатры советуют начинать переводить грудничка на «взрослый стол» именно с них. Причем обычно (но не обязательно) овощи детям до года вводят примерно в 6 месяцев. Тогда, когда кроха готов к вкусовым открытиям, даже если речь идет о пресном кабачке. Причем, «пресность» даже лучше, чем, например, сладость фруктов. Распробовав последние, карапуз точно не захочет пробовать более постную, не содержащую сахара (пусть и очень полезную) еду. Кстати, именно поэтому зачастую ребенок не ест овощи. Но об этом мы поговорим чуть позже.

Итак, овощной прикорм – один из лучших вариантов знакомства малыша с тем, что кушают мама с папой. К тому же, он лучше сбалансирован по органическим кислотам и минеральным солям, чем даже каши. А еще в нем много питательных веществ, а также содержатся полезные растительные волокна.

Поэтому овощи детям до года нужно начинать давать обязательно. Но здесь важно соблюдать последовательность.

В первых рядах идут кабачок, цветная капуста, брокколи, кольраби.

Позже можно давать пюре из морковки, тыквы, картошки.

Затем – горох и стручковую фасоль.

Если возраст вашего крохи – до года, а он проявляет интерес к кукурузе, ограничьтесь баночной: у свежей и свежезамороженной чересчур твердая оболочка.

Смешанные блюда из овощей для детей делают примерно с 10 месяцев.

А вот свеклу, белокочанную капусту, огурца, томаты и баклажаны до года давать не надо – желудок вряд ли «совладает» с этими продуктами.

Конечно, все, чем вы потчуете своего сынишку или дочурку, должно быть свежим и натуральным. А уверенным на 100 % можно быть только за собственные грядки. Что же касается магазинных товаров, то там, к сожалению, могут содержаться далеко не безопасные для растущего организма вещества.

Блюда из овощей для детей

Для прикорма действует простое и общее для всех продуктов правило: взрослая пища должна напоминать карапузу привычную детскую. Поэтому то, что росло на грядке, следует тщательно перетереть, смягчив таким образом достаточно жесткие растительные волокна.

Прикорм остужается в холодильнике, а не в естественных условиях, как почему-то любят делать некоторые мамы и бабушки. Ускоренная «заморозка» обеспечит быстрое прохождение критической температуры (5–65 градусов), обеспечивающей наилучшие условия для развития болезнетворных бактерий.

Сам же срок хранения блюда достигает 4 дней. Но разогревать его следует порционно, а не целиком.

И второе важное правило: если вы уже один раз разогрели овощное пюре, возвращать его в «холодное место» уже нельзя. Аналогично, если мы подогреваем .

Кстати, полноценный морозильник в доме должен быть обязательно. Ведь при замораживании в продуктах сохраняются витамины и питательные вещества.

А вот повышенная температура на состав действует не лучшим образом. При варке витамины С и группы В разрушаются. Зато остаются клетчатка и жирорастворимые витамины (бета-каротин и другие).

Почему ребенок не ест овощи?

Не следует сваливать вину на привередливость своего чада на него самого. Часто якобы плохой аппетит – вина родителей, нарушающих принципы введения прикорма.

Например, первые овощные блюда должны быть постными и однокомпонентными (успеете вы с пресловутым «разнообразием»!) А для лучшей усваиваемости можно добавить в еду немного масла (подсолнечное, кукурузное, оливковое или льняное).

Также нередко мамы сталкиваются с ситуацией, когда чадо не ест овощное пюре из банки конкретной фирмы. Здесь, как говорится, следует довериться вкусам крохи. Предложите ему вторую пищевую компанию, если понадобится – третью, четвертую. То есть сразу много детского питания покупать нельзя (вдруг не подойдет!)


Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!

Что же касается стереотипов про то, какая еда лучше – баночная или приготовленная самостоятельно, то здесь основной аргумент даже не связан с самой едой. Главное – чтобы мамочка была полна сил и энергии, не чувствовала себя «загнанной лошадью».

И даже если малютка не ест какой-то конкретный продукт, это не значит, что можно идти у него на поводу и добавлять в блюдо сахар, соль (есть у на и отдельная статья, рассказывающая, ), специи. Только вода! А благодаря строгому контролю пищевиков со стороны специальных органов, за качество покупных каш и смесей можно не волноваться.

сайт 2017-06-18

О вощи и фрукты в момент, когда питание ребенка становится более разнообразным, играют не самую важную роль. Пока ребенок получает ваше молоко, если вы кормите его грудью, или молочную смесь для самых маленьких — из соски, обеспечены все его потребности в питательных веществах (кроме витамина Д и фтора). Поэтому нет необходимости давать ему что-то еще. В то же время он любит и хочет открывать нечто новое, и ему понравятся продукты с незнакомым вкусом.

В возрасте 3 месяцев
Вы можете ввести в его рацион злаковые продукты. Рисовая или кукурузная мука для самых маленьких, готовая к употреблению, без молока, сахара, глютена, будет хорошим дополнением. Можно добавить к вечерней порции молока одну, потом две кофейных ложки муки, ребенок насытится на ночь и не будет просыпаться.

В возрасте 4 месяцев
Освоившись со злаками, малыш, может быть, полюбит и овощи. Постепенно добавляйте их в дневную порцию молока. Например, чайную ложку пюре из овощей, сваренных на воде, или чайную ложку тушеных овощей. Специальные детские консервы, в картонных или других упаковках, проходят контроль на рост микробов и качество сырья, а также другие виды контроля во время изготовления. Контролируется стерильность конечного продукта.

Вы можете дать ему в дневное кормление овощной бульон пополам с водой — воду без соли, в которой варились овощи, ее можно хранить в холодильнике 24 часа.

Если ребенок может есть с ложечки, можно дать ему чайную ложку овощного пюре. Оно может содержать немного картофеля, чтобы быть погуще.
Вы можете также использовать совершенно зрелые очищенные вареные фрукты. Вначале лучше избегать ягод (земляники, малины, ежевики), которые содержат жесткие зернышки. Смешайте перед самой едой несколько фруктов (очищенные фрукты на воздухе теряют витамин С), добавив немного банана или яблока, которые будут служить связывающей основой, а другие фрукты дадут цвет и вкус. Не добавляйте сахар. Так ваш ребенок познакомится с природным вкусом и ароматом. Когда в рацион вводятся фрукты, свежий, только что отжатый фруктовый сок можно давать вместо компота.

За исключением фруктового сока, который можно дать в конце еды, пить вы ему даете только воду. Если он не хочет пить воду, когда вы думаете, что он хочет пить, это не значит, что он не любит воду; ему просто не хочется пить. Следует предложить ему попить позже.

Не нужно слишком быстро менять рацион ребенка, это может привести к расстройству пищеварения. Ребенок может отказываться от новой еды из-за недостаточного приспособления кишечной флоры, если не нравится вкус нового продукта, если пюре получилось комочками и плохо перемешано.

В возрасте 5 месяцев
После целого месяца привыкания к злаковым, овощам и фруктам пришло время начать вводить продукты животного происхождения: яйца, мясо и рыбу.
Можно давать мясо любого животного, при условии, что оно вареное и нежирное (белое или красное, варенное в воде или поджаренное, свинина, печень, птица). Рыбу лучше выбирать без резкого запаха. Что касается яиц, то вареный белок вызывает аллергию, рекомендуется начинать с яиц, сваренных вкрутую.

Ваш ребенок ест теперь четыре раза а день, как большие. В период с 6 до 12 месяцев он будет прибавлять по 200 г в месяц, и у него прорежется несколько зубов. Вы дадите ему новые молочные продукты, хлеб, сырые овощи, жиры.

К 11 месяцам он может жевать, н теперь можно давать ему продукты, размятые вилкой, а не протертые. С этого возраста, если он уже хорошо сидит, ребенок может сидеть в высоком стульчике. Он начинает пользоваться ложечкой и пить из кружки. Пусть перемажется, это входит в курс обучения.

В меню вашего ребенка появятся новые продукты, но соска остается необходимой, так как молочная смесь для старшего возраста — все еще самый важный, основной продукт в возрасте с 6 до 12 месяцев. Вы также дадите ему попробовать продукты иа коровьего молока: творог, сливочные сырки, йогурт, сыр. Кроме того, разные овощи и фрукты, мясо и рыбу, не говоря о хлебе и печенье.

Йогурты из цельного или снятого молока, подогретые или нет, без ароматизации и сахара или с небольшим количеством сахара, творог 20—30% жирности, не ароматизированные сливочные сырки — возможностей много. Не приучайте ребенка к слишком сладким блюдам: если вы асе же хотите посахарить молочные продукты, добавьте кофейную ложечку фруктового желе, варенья без косточек и кожуры или меда. Когда ваш ребенок сможет есть кусочки пищи, можно предложить ему ломтик мягкого сыра или сыра с зелеными пятнышками, с небольшим количеством хлеба. Пусть он выберет, что ему нравится. Если вы любите сыры с резким запахом, может быть, они ему тоже понравятся. Традиционно тертый сыр добавляли к блюдам из овощей. Если положить щепотку тертого сыра, ребенок обнаружит новый привкус и новый запах в овощном пюре. Если порция сыра будет большой, следует в этот день уменьшить порцию мяса, рыбы или яйца, иначе в рационе ребенка окажется слишком много белков.

Хлеб, манная крупа, макароны, рис, бисквиты. Вы можете вводить их после того, как ребенок привык к пище кусочками. Варите манку и макароны, как обычно. Рис должен быть хорошо разварен. Немного посолите воду, в которой варятся крупы. Можно готовить каши на молочной смеси для старших детей. Не приучайте детей к бисквитам: они сладкие и могут перебить ребенку аппетит. Лучше дайте корочку хлеба.

Овощи и фрукты
Свежие или замороженные овощи варят необходимое время в автоматической кастрюле или, лучше, на пару, под давлением. Чтобы получить мелко измельченное пюре, перемешайте его при помощи миксера. Ребенок может есть почти все фрукты и овощи. Приучите его есть их сырыми. Обычно сырые овощи дают перед началом еды в виде салатов. Но сырые фрукты обычно дают после еды на десерт. Ребенку можно дать перед едой огурец, морковь, помидоры (очищенные), авокадо, это приучит малыша к новой еде. Он сначала съест несколько чайных ложечек, и это не будет играть большой роли в его питании. Но вы готовите будущее, так как он, может быть, потом полюбит овощные салаты, если, конечно, это принято у вас дома. Потом, когда он сможет есть кусочки, вы дадите ему перед едой четвертушку помидора (очищенного) или кусочек огурца.
Все фрукты должны быть зрелыми, очищены от кожуры, измельчены в сыром виде или сварены в компоте. Их можно давать на десерт в конце еды.

Мясо, рыба и яйца
Пока в рацион не входят новые продукты, молоко остается единственным источником животных белков высокой биологической ценности. В момент введения овощей и фруктов поступление животных белков становится меньше, благодаря уменьшению количества молока. Это уменьшение надо компенсировать при помощи яиц, мяса или рыбы, так как их аминокислотный состав близок к составу молока. Не нужно объяснять, что мясной сок, который иногда еще прописывают, не имеет питательной ценности, он в лучшем случае может рассматриваться как вкусовая добавка. Раньше рекомендовали строгать мясо ножом, теперь можно измельчать его другими способами.

Можно давать мясо любого животного. Печень не обязательно должна быть говяжьей. Можно давать также баранью, птичью, свиную печень. Можно давать ребенку любую рыбу. У некоторых сортов рыбы слишком сильный запах, и они трудно перевариваются: скумбрия, тунец, сельдь, сардины. Лучше не давать их самым маленьким детям, хотя, может быть, им это и понравится.

Яйцо — очень хороший источник белков. Сырой белок яйца может вызывать аллергию, поэтому рекомендуется давать яйца, варенные вкрутую. Мозги могут придавать блюдам маслянистый вкус, но их питательная ценность меньше, чем обычно считается. Не нужно покупать для ребенка особые продукты. Можно брать для ребенка небольшие кусочки блюда, приготовленного для всей семьи, при условии, что это блюдо приготовлено с маленьким количеством жира. Таким образом, ребенок начинает привыкать к вашему обычному питанию.

Гомогенизированные детские смеси содержат овощи с мясом или рыбой, идеально приспособленные для нужд грудничков. Мяса или рыбы содержится от 10 до 15 г на 100 г смеси, количество белков — примерно 3 г на 100 г продукта.

Жиры
Если ваш ребенок пьет больше полулитра в день молочной смеси для старшего возраста, не нужно добавлять жиры в овощи. Если он пьет меньше полулитра этой смеси, добавьте несколько граммов масла, маргарина или свежих сливок или чайную ложку подсолнечного, соевого, рапсового масла в овощное пюре.

Готовые консервы и замороженные продукты
Готовые консервы для детей делаются из доброкачественных продуктов, их приготовление тщательно контролируется с точки зрения гигиены, они готовы к употреблению, разнообразны и удобны. Они хорошо усваиваются, дети их, как правило, хорошо переносят. Их можно использовать для приготовления детской еды. Их можно после открытия хранить в холодильнике сорок восемь часов.

Можно также использовать замороженные продукты, чтобы готовить еду ребенку. Существуют специальные детские замороженные продукты, расфасованные на маленькие отдельные порции, очень простые в применении. После размораживания их следует съесть в течение сорока восьми часов.

Можно смешивать свежие и замороженные продукты, например, свежее филе мерлана дать с замороженным морковным пюре. Если вы готовите пюре или суп из свежих овощей, можете заморозить излишки, но точно соблюдая правила замораживания. Не замораживайте снова блюдо, приготовленное из замороженных продуктов.

Приготовление в микроволновой печи поможет вам сэкономить время. Микроволновая печь может быть также очень полезна для нагревания бутылочек с молоком и готовых блюд, но она очень сильно греет: проверяйте температуру того, что вы там разогреваете.

Постепенное изменение меню

С шести месяцев до года содержание мяса или рыбы в рационе ребенка увеличится с 10 г до 30 г в день. Порции пюре будут зависеть от аппетита ребенка. Во время каждой еды давайте ему воды столько, сколько он хочет, без сахара или ароматизатора, и время от времени немного фруктового сока, замороженного или готового, без добавления сахара. Если жарко или сухо, увеличьте количество питья, в том числе вне еды. Не давайте ребенку газированной воды и газированных напитков, он не сможет их переварить.

Вкус ребенка формируется с течением времени, по мере перехода от жидкой пищи к полужидкой, от нее — к плотной, от плотной — к комочкам, от комочков — к маленьким кусочкам.

Завтрак

Если ребенок любит утром сосать молоко из соски, не нужно, разумеется, лишать его этого. Он может выпить 200—250 мл смеси для старшего возраста, куда можно добавить несколько чайных ложечек детской злаковой муки. Теперь смесь может стать гуще, чем вначале. Примите во внимание, какую консистенцию любит ваш ребенок. В зависимости от вида и состава муки, вам придется класть разное количество муки, чтобы получить одну и ту же густоту. Главное — чтобы получился хороший утренний завтрак.
Если ребенку не очень нравится сосать из соски, сделайте ему смесь в стакане, и он сможет завтракать вместе с вами.

Обед

Закуска.
Две-три чайных ложки смеси из протертых сырых овощей.
Блюда. Сначала он состоит из пюре из протертых вареных овощей, потом, к 11 месяцам, из овощей, размятых вилкой.
Можно использовать продающиеся овощные смеси для старшего возраста, высушенные или готовые. В любое пюре добавьте мерку молока для старшего возраста (с повышенным содержанием железа), несколько граммов масла или половину чанной ложки растительного масла. Не обязательно каждый раз смешивать мясо, печень, рыбу или яйцо с овощами.
Десерт. Йогурт или две столовых ложки творога с сырыми фруктами, протертыми или размятыми вилкой, например яблоком или бананом. Банан по составу приближается к картофелю, поэтому лучше давать его, когда в рацион не входят злаки или картофель. Можно добавить фрукты, сваренные в компоте. К 10 месяцам можно давать мягкие фрукты дольками, очищенные от кожуры, — персики, груши, и также мягкий сыр.

Полдник

На полдник ребенок должен получить бутылочку с молочной смесью (200— 250 г смеси для старшего возраста). Если вашему ребенку перестала нравиться соска, дайте ему стакан молочной смеси для старшего возраста со злаковой детской мукой. Можно также приготовить крем из молочной смеси: если ее вскипятить, в ней остается то же содержание железа. П-немногу вы добавляете один-два бисквита или хлебную корку (если мякиш не разжевать, он не переварится), или галету, размоченную в молоке, или смесь из протертых сырых фруктов или сваренных в компоте. Следите за ребенком, когда даете ему пищу кусочками: он может целиком положить ее в рот и потом не суметь вынуть изо рта.

Ужин

Блюда. Молочная смесь для старшего возраста добавляется к овощному или злаковому пюре, тапиоке или манной каше, которую можно есть из бутылки или ложечкой, в зависимости от консистенции. Можно заменить это блюдо супом из овощей, к которому добавлена мерка молочной смеси. Нужно брать разные овощи и делать разные смеси. Избегайте сладкого корня, сладкого перца, щавеля, капустных листьев, которые плохо перевариваются. Иногда можно использовать сухие или готовые к употреблению супы и пюре, а также детские консервы в баночках. Если вы дали на обед немного мяса, крутого яйца (желтка или белка) или рыбы, не давайте их на ужин.
Десерт. Если вы давали на десерт во время обеда молочные продукты, приготовьте компот или смесь из сырых фруктов.